А¤—аґ‚а¤і А¤•аґ€а¤°аґђа¤љаґ‡ А¤†а¤‚बट, А¤—аґ‹а¤ў, А¤¤а¤їа¤–а¤џ А¤іаґ‹а¤ја¤љаґ‡. | Gul Kairice Lonache. 🔥 Hot

लोणच्यासाठी 'राजापुरी' किंवा 'गावरान' कैरी उत्तम ठरते. कैरी कडक असावी.

लोणचे साठवण्यासाठी नेहमी काचेच्या बरणीचा वापर करा.

दीड ते २ वाट्या किसलेला गूळ (कैरीच्या आंबटपणानुसार प्रमाण कमी-जास्त करावे)

हे लोणचे तुम्ही गरम वरण-भात, पोळी, किंवा पराठ्यासोबत खाऊ शकता. विशेषतः प्रवासात नेण्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे कारण हे लवकर खराब होत नाही.

चला तर मग, आज जाणून घेऊया हे जिभेला चव आणणारे लोणचे कसे बनवायचे!

सर्वात आधी कैऱ्या स्वच्छ धुवून कोरड्या करून घ्या. त्यानंतर त्याच्या मध्यम आकाराच्या फोडी करून घ्या. फोडींना थोडे मीठ आणि हळद लावून अर्धा तास बाजूला ठेवा.

तुम्हाला या ब्लॉग पोस्टसाठी काही किंवा कीवर्ड्स (Keywords) हवे आहेत का?

एका कढईत थोडे तेल गरम करून त्यात मोहरी, मेथी दाणे, हिंग आणि मोहरी डाळ टाकून खमंग फोडी तयार करा. ही फोडी थोडी गार होऊ द्या. गार झाल्यावर त्यात लाल तिखट मिक्स करा.